Tartar de ventresca de salmón Ingredientes: 150 gr. de ventresca de salmón cebollino picado fino 1 chalota picada fina pimienta blanca recién molida corteza de limón 2 ml. de aceite de oliva virgen extra sal Elaboración: Limpiamos el salmón de piel y espinas, picamos bien. Añadimos el cebollino, aceite de oliva, corteza de limón rallada […]
La entrada Tartar de ventresca de salmón aparece primero en A la carta para dos.